Senior Head Chef

PT Surya Mitra · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Surya Mitra sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi kuat dalam mengembangkan menu, mengelola tim, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kantor kami berada di Cikarang, Jawa Barat, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 18.000.000 hingga Rp 24.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan pelayanan yang efisien dan kualitas makanan yang konsisten.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan dan mutu yang optimal.,Mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang efisien untuk memastikan operasional yang lancar.,Memastikan komplain pelanggan ditangani dengan cepat dan memuaskan.,Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu yang responsif terhadap permintaan pasar.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Melaporkan langsung kepada manajemen dan memberikan saran untuk perbaikan terus-menerus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam mengelola tim besar.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang menarik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara fleksibel dan shift kerja yang beragam.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi standar kualitas tinggi.Kemampuan untuk bekerja secara fleksibel dan shift kerja yang beragam.Pengalaman dalam mengelola bahan baku dan pemasok.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait